Ingredience
Na těsto:
3 vejce
175 g cukru
175 ml oleje
175 ml mléka
350 g mouky
3 lžičky prášku do pečiva 1
lžička kakaového prášku
1 lžička mléka
1 sklenice višní, okapaných
Na krém:
1 balení vanilkového pudinkového prášku
400 ml mléka
2 lžíce cukru
250 g másla
Na polevu:
200 g hořké čokolády
2 lžíce nutelly
1 lžíce oleje
příprava
Nejprve vyndejte z lednice máslo a dejte ho na kousky do misky, aby pěkně změklo.
Poté rozmícháme pudink s 50 ml mléka a cukrem dohladka a zbytek mléka přivedeme k varu.
Vmícháme rozmíchaný pudingový prášek, znovu přivedeme k varu a ihned nalijeme do mísy.
Položte potravinářskou fólii přímo na teplý pudink, aby mezi pudingem a fólií nebyly žádné vzduchové bubliny. Nyní nechte pudink vychladnout při pokojové teplotě, prosím nechladit!
Hluboký plech vymažeme tukem a vyložíme pečicím papírem tak, aby papír těsně přiléhal. Troubu předehřejte na 180°C horní/spodní ohřev.
Vejce ušlehejte s cukrem do zhoustnutí a krému a pomalu přilévejte olej. Poté smícháme mouku s práškem do pečiva a střídavě s mlékem vmícháme do vaječné smetany.
Polovinu těsta rozetřeme na plech. Zbylé těsto smícháme s kakaem a mlékem a jemně rozetřeme. Navrch rozložíme třešně a pečeme v předehřáté troubě cca 25 – 30 minut.
Poté vytáhněte pečicí papír z plechu na mřížku a nechte vychladnout.
Máslo, které nyní dosáhlo pokojové teploty, vymícháme do krémova. Z pudinku, který má také pokojovou teplotu, sundejte alobal a nyní po lžících pudink vmíchejte do másla.
Pokud je dortový základ ještě teplý, můžete krém nechat chvíli vychladnout.
Krémem pak rovnoměrně rozetřeme dort. Znovu se uklidněte.
Hořkou čokoládu rozpusťte ve vodní lázni za stálého míchání, poté vmíchejte Nutellu a olej, abyste vytvořili velmi tekutou čokoládovou polevu.
Polevu rovnoměrně rozetřeme na dort a pomocí cukrářské karty nebo nože uhladíme na krém.
Necháme nejlépe ztuhnout v lednici.