Ingredience:
- vaječné žloutky – 5 ks.:
- mléko – 1 l;
- máslo – 100 g;
- cukr – 2 šálky;
- škrob – 1 lžička.
Příprava:
- Přidejte cukr a škrob do žloutků, rozemlejte na homogenní hmotu, nalijte trochu mléka, promíchejte.
- Zahřejte mléko, ponořte do něj máslo, přiveďte k varu.
- Žloutkovou hmotu pomalu vlijte do vroucího mléka za míchání a přiveďte k varu.
- Sundejte z plotny, ponořte spolu s pánví do studené vody, neustále míchejte, dokud nevychladne.
- Vzniklou hmotu nalijte do formiček na zmrzlinu a dejte do mrazáku.
Dobrou chuť!