Ingredience:
- vejce – 2 ks;
- kefír – 350 ml;
- med – 1 polévková lžíce. L.;
- cukr – 1,5 šálku;
- rostlinný olej – 3 polévkové lžíce. L.;
- mouka – 4 šálky;
- soda – 1 lžička.
Příprava krok za krokem:
- Vejce ušlehejte s cukrem a medem (1 vejce si dejte stranou a bílky oddělte na fudge, 3 lžíce cukru si také nechte na fudge).
- Nalijte sem kefír a olej, prošlehejte.
- Mouku prosejeme, přidáme ke směsi.
- Přidejte sodu a vypracujte těsto.
- Těsto vyválejte (asi 1 cm silné), vytlačte tvary.
- Plech vyložte pečicím papírem, na plech položte formičky.
- Pečeme v troubě 25 minut při teplotě 190 stupňů.
- Připravte fondán: vyšleháme bílek se 3 lžícemi. l. cukr
- Vyndejte perník z trouby a potřete rozšlehaným bílkem.
- Pečte dalších 10 minut.