Ingredience na přípravu náplně:
- máslo – 25 g;
- roztavený tvaroh – 130 g;
- slepičí vejce (vařená) – 2 ks;
- česnek – 1 stroužek;
- tvrdý sýr – 20 g;
- petržel – (svazek);
- sůl – (podle chuti).
Příprava krok za krokem:
- Kuřecí řízek umelte na mlýnku na maso.
- Cibuli oloupeme a také umeleme.
- Spojte maso, cibuli a strouhanku, osolte a opepřete, promíchejte.
- Mleté maso dobře prošlehejte (asi 15x) a dejte do lednice.
- Příprava náplně: máslo, vejce, tavený sýr a česnek utřeme na jemném struhadle, nasekáme petržel; smíchejte všechny přísady, sůl, promíchejte; tuto hmotu srolujte do klobásy.
- Na pracovní plochu rozprostřete potravinářskou fólii, položte na ni mleté maso, zploštěte do tvaru obdélníku a navrch dejte náplň.
- Vytvořte váleček.
- Sýr nastrouháme na hrubém struhadle, posypeme roládou.
- Troubu rozehřejeme na 200 stupňů, pečeme 20-25 minut.
Dobrou chuť!