Ingredience:
- kefír – 250 ml;
- olej – 3 polévkové lžíce. L.;
- kuřecí vejce – 1 kus;
- cukr – 5 polévkových lžic. L.;
- mouka – 3 šálky;
- soda – 0,5 lžičky;
- sůl (jemná).
- moučkový cukr – 2 polévkové lžíce. l.
Příprava krok za krokem:
- Přidejte vejce a cukr do kefíru, sůl, promíchejte.
- Přidejte sodu a 3 polévkové lžíce. l. olej
- Přidejte mouku, vypracujte těsto (nemělo by se vám lepit na ruce).
- Těsto rozdělte na 3 díly, každý díl rozválejte (tloušťka – 1 cm).
- Skleničkou vymačkejte z těsta kolečka, uprostřed udělejte důlek (ze zbylého těsta vytvarujte koblihy).
- Smažíme na rozehřáté pánvi, mělo by tam být hodně oleje (asi 1 cm).
- Smažíme z obou stran dozlatova.
Hotové koblihy je třeba posypat moučkovým cukrem. Dobrou chuť!