Ingredience na těsto:
– Mouka – 3 šálky;
— Droždí (rychle působící) – 1 balení (11 g);
— Voda (teplá) – 1 sklenice;
– Rostlinný olej – 3 polévkové lžíce. L.;
– sůl – 1 lžička;
– Cukr – 2 lžičky.
Ingredience na náplň:
— Bramborová kaše (čistá, na vodě);
— Klobásy – 10-15 ks.;
— Vaječný žloutek (na mazání).
Příprava krok za krokem:
1. Do mísy nasypte 2 hrnky mouky, uprostřed udělejte důlek, nasypte droždí, cukr, sůl, zalijte hrnkem teplé vody, nechte 5 minut odstát.
2. Nyní nalijte olej, za použití zbylé mouky zadělejte těsto.
3. Nechte působit 15-20 minut přikryté fólií.
4. Trochu promíchejte a nechte znovu 20 minut.
5. Těsto rozválíme, promícháme, rozdělíme na díly, tvoříme kuličky (10-15).
6. Rozválíme 1 kus těsta, navrch dáme bramborovou kaši, navrch klobásu, boky těsta nařízneme nožem, vytvoříme bochánek.
7. Plech vyložte pečicím papírem, vyložte hotové bochánky, potřete je žloutkem.
8. Pečeme při teplotě 180 stupňů 15-20 minut.
Lahodné klobásy v těstě jsou připraveny. Dobrou chuť!