Aj keď vás hneď napadne sladká pochúťka, keď počujete slovo koláč, ukážeme vám, že môže byť báječná až pikantná. Táto mäsitá pochúťka je skvelým nápadom na obed a každý milovník dobrého jedla si určite vyžiada druhú porciu. Zabudnite na fašírky, ktoré musíte vyprážať a pripraviť osobitne. Mäsový koláč je chutné jedlo, ktoré môžete pripraviť jednoducho a rýchlo.
Recept zvládnu aj začiatočníci, ale výsledok chutí báječne ako od šéfkuchára. Vaša rodina alebo hostia vás budú nosiť na rukách hneď, ako ochutnajú tento skvelý mäsový koláč. Šťavnatá porcia s vyváženou kombináciou chutí pohladí každú chuť na sladké. Môžete si ho pripraviť aj podľa nasledujúceho receptu.
Čo budete potrebovať?
- 1 veľký kus kuracích pŕs
- 200 g kuracej pečene
- 6 vajec
- 1 cibuľa
- 1 mrkva
- 2 krajce chleba (nie nevyhnutne čerstvé)
- 3 strúčiky cesnaku
- štipka kôpru (najlepšie čerstvá)
- hrsť petržlenu
- olej
- soľ a korenie podľa chuti
Čo poviete na to?
Najskôr očistíme cibuľu a mrkvu, cibuľu nakrájame na čo najmenšie kúsky a mrkvu nastrúhame (nemusia byť úplne v poriadku). Potom kuracie mäso a pečeň umyte a nakrájajte na malé kúsky. Nalejte nakrájanú zeleninu a mäso do misky.
Potom vezmite chlieb a nakrájajte ho na malé kocky a pridajte do misy. Do zmesi zeleniny a mäsa pridajte nadrobno nakrájaný kôpor a petržlenovú vňať a podľa chuti tiež soľ a korenie. Vytlačte tri strúčiky cesnaku a pridajte k ostatným ingredienciám. Pridajte ešte jedno vajíčko a všetko čo najlepšie premiešajte, ideálne rukami. Mali by sme miesiť hmotu, ktorá je mierne “lepkavá” a nerozpadá sa. Ak to tak nie je, môžeme pridať trochu vody.
Zvyšných päť vajec uvaríme natvrdo a po uvarení ich ošúpeme. Pripravte si formu na pečenie (ako na koláč) a vymastte ju olejom. Potom do nej vytlačte trochu zmesi na dno a položte na ňu uvarené vajcia. Potom ich zakryte zvyšnou zmesou, vyrovnajte a na záver potrite olejom.
Mäsovú plnku s vajíčkami vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov a pečieme asi 45 minút. Po vybratí z rúry nechajte mierne vychladnúť a zložený slaný koláč nakrájajte na kúsky a podávajte.