250 g sušenek
120 g rozpuštěného másla
400 g smetanového sýra
50 g moučkového cukru
300 g bílé čokolády
450 g 33% smetany
metoda:
- Nejprve do sklenice mixéru nalámejte 250 g suchých sušenek, nasekejte je, dokud nezískáte prášek.
- Poté je nasypte do mísy a přidejte 120 g rozpuštěného másla a promíchejte lžící, aby se vše dobře promíchalo.
- Po dokončení odeberte právě získanou směs a nalijte ji do vymaštěné a pečícím papírem vyložené formy o průměru 18 cm a zarovnejte lžící.
- Nyní dejte na 30 minut do lednice odpočinout .
- Mezitím si vezměte misku a nalijte do ní 400 gramů smetanového sýra a promíchejte dvojitým elektrickým šlehačem.
- Poté přidejte 50 g moučkového cukru a 150 g rozpuštěné bílé čokolády. Vše promícháme dvojitým elektrickým šlehačem.
- V jiné míse smícháme elektrickým šlehačem 300 g 33% smetany, po vyšlehání ji přidáme k předem připravené směsi a jemně stěrkou promícháme.
- Vše musí být dobře promícháno.
- Formu s těstem vyndejte z lednice, přidejte směs, kterou jste právě vyrobili, dobře ji rozetřete, zarovnejte a dejte zpět na 3 hodiny do lednice.
- V této fázi dejte 150 g bílé čokolády do misky a rozpusťte ji ve vodní lázni.
- Do jiné mísy dáme 150 g 33% smetany. Poté přidejte smetanu do rozpuštěné čokolády a promíchejte, dobře promíchejte lžící.
- Dále vyndejte formu s dortem z lednice, rozepněte formu a odstraňte pečicí papír z okraje.
- Nyní na něj nalijte čokoládový krém, dobře ho rozetřete a nechte spadnout z okrajů.
- Navrch ozdobte rozdrobenými sušenkami a dejte na dalších 30 minut do lednice