přípravě lečo potřebujete:
- Cuketa – 2 kg.;
- Čerstvý česnek – 15 stroužků;
- Bulharský pepř – 1 kg;
- Rajčatová pasta – 400 gramů;
- Černý pepř, hrášek – 6 ks;
- Cukr – 70 gramů;
- Bobkový list – 5 ks;
- Stolní ocet – 100 ml;
- Rafinovaný olej – 100 ml.;
- Stolní sůl – 1 polévková lžíce.
Jak udělat:
- Cuketu očistíme, zbavíme slupky a vykostíme. Nakrájejte je na malé kostičky.
- Papriku nakrájíme na tenké proužky.
- Vezměte rendlík, přidejte nakrájenou cuketu, pepř, cukr, sůl, olej, rajčatový protlak a 300 ml vody. Míchat.
- Položte pánev na sporák a vařte 40 minut.
- Česnek nasekejte.
- Po 40 minutách přidejte černý pepř, bobkové listy, česnek a ocet.
- Směs nalijte do sterilizovaných sklenic a srolujte.
Dobrou chuť!