Ingredience
– 300 g Mouka
– 250 ml Mléko
– 100 g Moučkový cukr
– 75 g Máslo
– 2 vejce
– 1 neupravený citron
– 1 sáček Droždí
– 2 polévkové lžíce. Mák
– 1 špetka soli
Příprava:
Troubu předehřejte na 180°C.
Máslo nakrájíme na proužky a rozpustíme v malém hrnci.
Citron omyjeme a nastrouháme kůru.
Vejce rozklepněte do mísy a smíchejte je s cukrem a citronovou kůrou. Šlehejte, dokud směs nezbělá.
Přidejte máslo a mléko a znovu promíchejte.
Smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl a tento přípravek zapracujte do předchozího, dokud nezískáte hladkou pastu.
2/3 nalijeme do máslem vymazaných formiček na muffiny a posypeme mákem.
Vložte do trouby a pečte asi 30 minut.