K vaření budete potřebovat:
- Kravské mléko – 120 ml.;
- Voda – 130 ml;
- Pšeničná mouka – 370 g;
- Máslo – 15 gr.;
- Suché droždí – 1 lžička;
- Cukr – 3 lžičky;
- Stolní sůl – 1,5 lžičky.
Jak udělat:
- Vezměte hlubokou misku a smíchejte suché ingredience.
- Vařte mléko.
- Do mléka přidejte máslo a počkejte, až se úplně rozpustí.
- Poté do směsi přidejte vodu a počkejte, až trochu vychladne a zahřeje se.
- Tuto směs postupně přidávejte k suchým surovinám a vypracujte těsto.
- Pokud se vám lepí na ruce, přidejte ještě trochu mouky.
- Vložte těsto do olejem vymazané mísy. Zakryjte polyethylenem a nechte stát 90 minut.
- Poté těsto rozdělte na tři části, vytvořte z nich kuličky a pokládejte je na moukou posypanou pracovní plochu. Těsto necháme 5 minut odstát. Těsto zakryjte utěrkou.
- Jednu část vezměte, vyválejte na průměr 30 cm.Poté přehnete okraje ke středu a znovu vyválejte válečkem. Po získaném proužku stočte do ruličky.
- Tento postup opakujte s dalšími dvěma díly.
- Vezmeme obdélníkový pekáč, vymažeme olejem, vysypeme moukou a poklademe rohlíky. Formu zakryjte polyethylenem a nechte 60 minut stát.
- Bochníky potřeme mlékem a posypeme trochou mouky.
- Pečeme v troubě vyhřáté na 190 stupňů 35 minut. Na dno trouby musíte dát pánev s vodou.
Dobrou chuť!