Ingredience:
- Zelí je mladé – 1 kg;
- Mleté maso, dle vaší preference – 800 gr.;
- Cibule – 3 ks;
- Brambory – 0,5 kg.;
- Slepičí vejce – 5 ks;
- Domácí mléko – 120 ml.;
- Domácí zakysaná smetana – 200 g;
- Černý pepř;
- Kuchyňská sůl.
Jak udělat:
- Zelí nakrájíme na listy. Vložte klas do pánve s horkou vodou a postupně oddělujte listy.
- Zahuštění na listech odstraňte ostrým nožem.
- Cibuli nakrájejte na kostičky a smažte, dokud nebude průhledná.
- Poté přidejte mleté maso a opékejte, dokud nebude hotové.
- Brambory nastrouháme na struhadle s velkými otvory. Smícháme s mletým masem a přidáme koření podle chuti. Míchat.
- V samostatné misce vyšlehejte mléko s vejci.
- Vezměte zapékací mísu, zakryjte ji listy zelí, poté položte vrstvu náplně a nalijte vaječnou směs. Poté opět dáme vrstvu zelí, poté mleté maso a zalijeme směsí. Poslední vrstva by měla být zelí.
- Poslední vrstvu potřeme zakysanou smetanou.
- Misku pečte 40 minut při teplotě 180 stupňů.