Ingredience na vaření:
- Brambory – 5-6 ks;
- Mouka – 300 g;
- Mrkev – 1 ks;
- Cibule – 1 ks;
- Rostlinný olej;
- Voda – 1/2 šálku;
- Kopr, petržel.
- Pepř (podle chuti);
- Sůl (podle chuti).
Příprava krok za krokem:
- Brambory oloupejte, vařte se solí; kmen, libra.
- Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
- Nastrouhejte a smažte mrkev na 2 polévkové lžíce. l olivového oleje.
- Spojte mrkev s bramborami, promíchejte.
- Osolte vodu, přidejte 1 polévkovou lžíci. l. rostlinný olej.
- Do vody pomalu přidáváme mouku a hněteme těsto.
- Těsto nechte 10-15 minut.
- Těsto rozválíme, rozdělíme na čtverce.
- Na polotovary těsta naneste bramborovou náplň, slepte je k sobě.
- Připravte si pařák, vařte 15-20 minut.
- Brambory osolíme trochou oleje, opepříme, přidáme nakrájenou zeleninu.