Ingredience:
- Kefír – 250 ml;
- Zakysaná smetana – 2 polévkové lžíce. L.;
- Vejce – 1 ks;
- Jedlá soda – 1 lžička;
- Mouka – 650 gr.;
- Stolní sůl – 1 lžička;
- Cukr – 1 polévková lžíce. L.;
- Rafinovaný olej – 30 ml.;
- Náplň je podle vaší chuti.
Způsob vaření:
- Vezměte hlubokou misku a nalijte kefír, zakysanou smetanu, vejce, olej, cukr, sodu a sůl. Všechny ingredience smíchejte dohromady.
- Postupně začněte přidávat mouku, hněteme těsto. Měl by být měkký a elastický, může se vám trochu lepit na ruce.
- Těsto necháme 20 minut odpočinout přikryté pokličkou.
- Během této doby si můžete připravit libovolnou náplň.
- Na pracovní plochu posypte prkýnko trochou mouky, těsto několik minut hněťte a rozdělte na více částí.
- Po namazání rukou olejem začněte vyválet částečky v tenké vrstvě. Vložte náplň dovnitř a upevněte okraje koláče.
- Smažte placičky na pánvi s přidáním oleje, dokud se neobjeví zlatavá kůrka.
Dobrou chuť!