K vaření budete potřebovat:
- Čerstvé lilky – 2 ks;
- Slepičí vejce – 3 ks;
- Pšeničná mouka;
- strouhanka;
- Rafinovaný olej;
- Sůl;
- Pepř.
Způsob vaření:
- Odstraňte slupku z lilku. Nakrájejte na tenké plátky.
- Osolíme a necháme 10 minut odstát, aby se odstranila hořkost.
- Poté plátky nakrájejte jako běžné kotlety.
- Rozšleháme vejce, přidáme koření.
- Každou kotletu namáčejte nejprve ve vejcích, pak v mouce, pak znovu ve vejcích a nakonec ve strouhance.
- Vložte na pánev a smažte dozlatova.
- Přebytečný tuk odstraňte papírovou utěrkou.
Dobrou chuť