Složení:
400 ml vlažné vody
250 g mouky (žitná)
250 g mouky (pšeničná mouka)
1 polévková lžíce cukru
1 balení droždí (suché droždí)
100 g obilovin (slunečnicová semínka, lněné semínko, sezam atd.)
1 lžička soli
Tuk na pekáč
Příprava:
1. Nejprve dejte všechny ingredience dohromady do mísy bez vody a krátce promíchejte.
2. Nyní přidejte vodu a míchejte ručním mixérem (hnětací hák) na nejvyšším stupni asi 3 minuty. Těsto dáme na plech vyložený pečicím papírem, povrch těsta uhladíme, případně posypeme několika semínky a podélně prořízneme asi 1 cm hluboko.
3. Nakonec necháme na střední mřížce v (!) předehřáté troubě, nastavíme na 191°C s horním a spodním ohřevem a pečeme hodinu.
Dobrou chuť