Ingredience
Na základ:
140 g másla nebo margarínu
140 g cukru
2 vejce
300 g mouky
2 lžičky prášku do pečiva
Na polevu:
200 g cukru
2 vejce
4 žloutky
2 lžíce citrónové šťávy
3/4 litru mléka
2 balení pudinkového prášku (vanilka)
1000 g tvarohu
350 ml oleje
Na polevu:
4 bílky
4 lžíce cukru
Tuk na plech,
případně moučkový cukr na posypání
příprava
Na základ uhněteme tuk, cukr, vejce, mouku a prášek do pečiva na hladké těsto. Vyválejte na vymazaný plech v troubě.
Na polevu smícháme cukr, celá vejce a žloutky. Nejprve promíchejte a přidejte citronovou šťávu a mléko, poté přidejte pudingový prášek, tvaroh a olej. Nalijte na základ těsta a stěrkou rovnoměrně rozetřete.
Pečeme v předehřáté troubě na 200° C cca 30 minut.
Mezitím na polevu ušleháme z bílků tuhý sníh a opatrně přidáme cukr. Natřeme na tvarohovou směs a pečeme dalších 10 minut.
Podávejte posypané moučkovým cukrem, pokud chcete.
Chutná k němu šlehačka.