Ingredience:
- Mleté maso – 300 g;
- Lavash – 240 g (3 listy po 80 g);
- Voda – 30 ml;
- Cibule – 2 ks;
- Adygea sůl – 1 lžička.
Příprava cheburek:
- Rozemlejte cibuli mixérem.
- Smícháme mleté maso, cibuli, vodu, sůl, koření, promícháme.
- Pita chléb nakrájejte na obdélníky (každý plát nakrájejte na 4 části).
- Z jedné strany obdélníku rozložíme mleté maso, okraj potřeme rozšlehaným vejcem, uzavřeme druhým okrajem, přitlačíme.
- Stejným způsobem vytvarujeme zbytek přířezů.
- Smažíme na oleji na středním plameni do zlatohněda.
Rychlé chebureks jsou připraveny. Dobrou chuť!