Čerstvý sýr je skutečným přínosem pro vaše jídlo, ať už na toastu, v salátech nebo v těstovinách.
Přináší krémový a lahodný nádech všem vašim pokrmům.
Přestože je na trhu mnoho druhů čerstvého sýra , nic nemůže konkurovat tomu, který si můžete s láskou připravit doma.
Nejen, že je to báječné, ale je také velmi snadné ho vyrobit pouze s použitím mléka, jogurtu a citronové šťávy. V tomto článku vám nabízíme recept na domácí
výrobu vlastního čerstvého sýra , který ohromí vaše přátele a udělá z vás opravdovou aperitivovou hvězdu.
Pokud jste milovníci sýrů, ale nikdy jste se neodvážili připravit si ho doma, protože se bojíte, že si recept pokazíte, nebojte se!
Výroba vlastního smetanového sýra je ve skutečnosti velmi jednoduchá a tento recept vyžaduje pouze tři přísady.
Proč je pro vás smetanový sýr dobrý:
Milovníci kulturistiky často ve své stravě konzumují smetanový sýr a není to bezdůvodně!
Čerstvé sýry jsou bohaté na bílkoviny , až 36 %, které jsou nezbytné pro obnovu našich buněk a tvorbu protilátek, které nás chrání před nemocemi.
Důležité ohledně vápníku
Čerstvý sýr je stejně jako mléko bohatý na vápník, který pomáhá chránit a posilovat nejen naše kosti, ale i zuby.
Začleněním smetanového sýra do svého jídelníčku získáte tyto zdravotní výhody a zároveň si vychutnáte jeho lahodnou chuť.
Hubnoucí spojenec
Dietologové a odborníci na výživu často považují čerstvý sýr za spojence při hubnutí.
Ve skutečnosti přináší základní živiny do vašeho těla a zároveň poskytuje pocit sytosti.
které mohou pomoci předcházet svačině.
Jeho lahodná chuť navíc dokáže uspokojit vaše chutě na svačinu.
bez přidání dalších kalorií.
Přidáním čerstvého sýra do vaší stravy můžete těžit
tyto výhody pro vaše zdraví a zároveň pomáhají udržovat zdravou váhu.
Nezapomeňte jej začlenit do vyvážené a pestré stravy, abyste získali maximální užitek.
Připravte si vlastní čerstvý sýr pouze ze 3 ingrediencí:
přísady:
- Litr ovčího mléka
- 1 polovina bio citronu
- Bio bílý jogurt bez cukru
Existuje i veganská verze tohoto receptu.
Mléko stačí nahradit směsí kokosového mléka a mandlového mléka
A jogurt s probiotickými kapslemi.
Nádobí:
- 1 metr savé bavlněné gázy (kterou najdete v lékárnách)
- 1 hrnec
- 1 forma
příprava:
- Nejprve zahřejte mléko v hrnci na mírném ohni asi 15 minut a ujistěte se, že se nevaří.
- Zatímco se mléko ohřívá, vymačkejte šťávu z poloviny citronu pomocí odšťavňovače nebo vidličky
- Jakmile se mléko zahřeje, stáhněte ho z ohně a po troškách přidávejte bílý jogurt a citronovou šťávu, dobře promíchejte
- Nechte směs uležet alespoň 3 hodiny
- Po 3 hodinách několikrát přehněte kousek vatové gázy a vložte jej do hrnce nebo nádoby
- Směs přeceďte přes plátýnko, aby se oddělila syrovátka od sýřeniny. Neváhejte stisknout, abyste extrahovali veškerou syrovátku
- Poté vložte tvaroh do nádoby, zakryjte ji závažím a dejte alespoň na 30 minut do lednice
- Vyndejte tvaroh z utěrky, dochuťte solí, pokud chcete, a poté vložte do formy dle vašeho výběru
- Nakonec nechte sýr asi 8 hodin odpočinout v lednici ve formě a váš domácí sýr je hotový!