Bramborové placky: jak je vyrobit v několika krocích!

přísad

• 1 kg (2 lb) vařených brambor
• 2 žloutky
• ½ lžičky muškátového oříšku
• Sůl a pepř na dochucení
• 100 g (1 šálek) strouhaného parmazánu
• 3 lžíce nasekané petrželky
• 2 vejce
• strouhanka na obalení
• 1 blok mozzarelly