Klasickou a lahodnou přílohou jsou bramborové knedlíky. Vyrábí se smícháním bramborové kaše s vejci, moukou a kořením, poté z nich tvarujte malé kuličky a opékejte je dozlatova a zvenku křupavé a uvnitř měkké. Mohou se podávat jako příloha k večeři nebo jako svačina kdykoliv během dne.
Ingredience
3 střední brambory
1 cibule
pažitka
petržel
pepř
sůl
3 polévkové lžíce škrobu
mozzarella
Příprava
Brambory oloupeme a nakrájíme, uvaříme a rozšťoucháme.
Poté přidáme nakrájenou cibuli, pažitku, petrželku, pepř a sůl. Smíchejte v něm škrob.
Namažte si ruce olejem a tvarujte kuličky. Celé je opečte na oleji.