Ingredience
LISTOVÉ TESTO
1 plech
CUKR
250 g
Návod
Krok 1
Ujistěte se, že listové těsto necháte rozmrazit přes noc v lednici, pokud je zmrazené. Předehřejte troubu na 180°C/360F. Posypte pracovní plochu trochou cukru. Plát listového těsta rozbalte v obou směrech, abyste vytvořili obdélníkový tvar.
Krok 2
Povrch listového těsta rovnoměrně posypeme cukrem.
Krok 3
Stiskněte trochu, aby se cukr dobře přichytil k povrchu.
Krok 4
Pečivo opatrně otočte a opakujte krok na druhé straně.
Krok 5
Přeložte dlouhé strany těsta směrem ke středu.
Krok 6
Znovu je přeložte tak, aby se oba přehyby setkaly přesně uprostřed těsta. Pak přeložte jednu polovinu přes druhou polovinu a jemně přitlačte jako zavírání knihy.
Krok 7
Těsto prošlehejte plochou částí nože a nakrájejte na proužky široké 1,5 cm (3/4 palce).
Krok 8
Sušenky pokládejte řeznou stranou nahoru, 5 cm od sebe na plechy vyložené pečicím papírem. Pečte na spodní mřížce 25–30 minut.
Krok 9
Přeneste na mřížku, aby vychladla.
Krok 10
Podávejte a užívejte si.