INGREDIENCE
2 plátky starého chlebapetržel
150 g pecorina2 vejcepepř
PŘÍPRAVA
1. Do vajec rozšlehaných s pepřem nadrobte strouhanku.
2. Přidejte pecorino a vytvořte těsto, které není příliš tuhé.
3. Tvoříme karbanátky a smažíme je na rozpáleném oleji.
4. Necháme vsáknout olej a dále vaříme v rajčatové omáčce ochucené olejem, solí a bazalkou.
5. Omáčku zredukujeme a podáváme.