INGREDIENCE
180 g (1 šálek) mascarpone;
200 ml (⅔ šálku) plnotučné smetany;
70 g (⅓ šálku) cukru;
1 lžička tekutého medu;
1 pomeranč (kůra);
Sušenky Ladyfinger;
Mléko na namáčení;
Strouhaný kokos na ozdobu.
METODA
- Plnotučnou smetanu ušleháme, dokud se nevytvoří měkké špičky.
- V samostatné misce vyšleháme mascarpone s cukrem, medem a pomerančovou kůrou.
- Mascarpone smícháme se smetanou.
- Sušenky namočte do mléka, položte je na dno obdélníkové pánve, přidejte ¼ smetany navrch. Vrstvy opakujte, dokud nenaplníte formu, poté ozdobte kokosem.
- Před krájením necháme 4 hodiny uležet v lednici.