INGREDIENCE NA 4 ROHLÍKY
KUŘECÍ PRSO
4 plátky
PEČENÁ ŠUNKA
200 g
PROVOLONE
200 g
JEMNÁ SŮL
ochutnat
PEPŘ
ochutnat
VEJCE
2
MOUKA 00
ochutnat
STROUHANKA
ochutnat
EXTRA PANENSKÝ OLIVOVÝ OLEJ
ochutnat
ROZMARÝN
1 větvička
Obalované kuřecí rolky jsou chutným a velmi jednoduchým druhým chodem na přípravu: lahodné obalované kuřecí rolky plněné vařenou šunkou a vláknitým sýrem, které si zamilují malí i velcí. Jakmile jsou velmi tenké plátky kuřecích prsíček plněné nádivkou, srolují se a namáčejí v mouce, vejci a strouhance, než se pečou v troubě s kapkou oleje a rozmarýnu. Velmi rychlý recept, který můžete doplnit míchaným salátem nebo grilovanou zeleninou.
Jak udělat obalované kuřecí rolky v troubě
Plátky kuřecích prsou rozložte na pracovní plochu. Zakryjeme je pečicím papírem, ztenčíme je pomocí šlehače na maso, osolíme a opepříme. Přidejte plátky šunky a sýra a rukama pevně sviňte kuřecí plátky. Kuřecí závitky namáčíme nejprve v mouce, poté v rozšlehaném vejci a nakonec ve strouhance a dobře je zakryjeme.
Uložte obalované kuřecí závitky do zapékací mísy, přidejte kapku oleje a trochu rozmarýnu. Pečeme v předehřáté troubě na 190° asi 30 minut. Podávejte horké a vláknité kuřecí rolky.
Rada
V našem receptu jsme jako náplň použili vařenou šunku a provolone, ale můžete použít špecle, nakrouhanou slaninu a měkký sýr, který preferujete, jako je sladká provola, uzená scamorza, ementál atd…
Kdo dává přednost, může smažit obalované kuřecí závitky na hodně rozpáleném oleji ze semínek: opečte je do zlatova, nadzvedněte a položte na savý papír, než je můžete podávat za tepla.
Pokud si chcete připravit tyto lahodné kuřecí rolky v obalech jako jednohubky, můžete je připravit mignon: budou ideální jako aperitiv nebo bufet.
úložný prostor
Obalované kuřecí závitky lze uchovávat nevařené v lednici uzavřené ve vzduchotěsné nádobě asi 15 hodin.