Jablečné a jogurtové palačinky: přísady a příprava
Pro tento recept získáte:
- 200 ml ovesných vloček.
- 200 g v jogurtu.
- 2 vejce.
- 1 lžička prášku do pečiva.
- 2 těla.
- kůra z půlky citronu.
- na jahodovou kulisu:
- 300 jahod
- 1 lžička stévie.
Jahody dejte do nepřilnavého hrnce, přidejte stévii a položte je na sporák na mírný oheň. Rozpusťte sladidlo, dobře promíchejte a počkejte, až ovoce pomalu zavadne, dokud nezískáte měkký sirup.
Vypněte plyn a nechte vychladnout.
Jablka oloupeme a nastrouháme do mísy, poté přidáme kůru z půlky citronu.
Mějte je po ruce.
V jiné misce rozklepněte vejce, přidejte sůl a jogurt a vše promíchejte ručním šlehačem. Jakmile získáte dobře vázanou směs, prosejte ovesné vločky a droždí přímo do nádoby a nechte vstřebat, vždy promíchejte metličkou. Když je těsto jednotné, přidejte jablka a opatrně je rozdělte.
Nyní vymažte nepřilnavou pánev kouskem másla nebo margarínu. Naběračkou odeberte trochu těsta a položte ho na dno hrnce, abyste získali kotouč; takto pokračujte dalšími 3 nebo 4 mohylami. Vařte je 3 nebo 4 minuty z každé strany, otočte je stěrkou. Podávejte a pokračujte, dokud nejsou všechny ingredience hotové, poté je konzumujte spolu s jahodovou kulisou.