– 15 brambor
– 250 g masa
– 1 cibule
– sůl a pepř na dochucení
– zakysaná smetana
– máslo na omáčku
– rajčatová omáčka (volitelně)
Způsob přípravy
1. Brambory oloupejte a speciálním kruhovým nožem vykrojte jádřince. Pokud takový nůž nemáte, pak nařízněte střed běžným nožem.
2. Brambory vařte 8–10 minut, dokud nebudou hotové.
3. Maso a cibuli dejte do mlýnku nebo nakrájejte nadrobno, podle chuti osolte a opepřete.
4. Brambory naplňte masovou hmotou a vložte je co nejtěsněji do hluboké formy, abyste mohli navrch nalít omáčku.
5. Smetanu smícháme se solí, přidáme trochu vody a rozpuštěné máslo, promícháme a omáčkou přelijeme brambory. Do smetany můžete přidat i rajčatovou omáčku, protože získáte intenzivnější chuť.
6. Brambory pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů po dobu 30 minut.
7. Plněné brambory podávejte ozdobené zelení.