Ingredience:
- Sýr z kyselého mléka 450-500 gr.;
- Krystalický cukr 1 sklenice;
- Vanilkový cukr 1 sáček;
- Krémový margarín 230 gr.;
- Pšeničná mouka 5-6 sklenic;
- Slepičí vejce 1 ks;
- Prášek do pečiva nebo jedlá soda 1 lžička.
Způsob vaření:
- Sýr z kyselého mléka musí být šlehaný mixérem nebo protřen sítem.
- V míse vyšleháme vejce s cukrem do pěny.
- Vaječnou směs vlijeme do tvarohové hmoty, přidáme měkký drcený margarín, vanilkový cukr a prášek do pečiva.
- K tvarohové hmotě přidávejte po malých dávkách prosátou mouku a postupně vypracujte měkké a pružné těsto.
- Hotové těsto dejte na moukou posypanou pracovní plochu a vyválejte na tloušťku 9 mm.
- Dále je třeba nakrájet střední kolečka, namáčet je v cukru, přeložit napůl, znovu v cukru a znovu přeložit napůl, na závěr posypat hnědým cukrem nebo skořicí.
- Na plech vyložený pečicím papírem položíme „vráňky“ a vložíme do trouby vyhřáté na 200 stupňů.
- Pečte 17 minut, dokud se nevytvoří zlatá kůrka.
Dobrou chuť!