Křehká a velmi chutná játra podle zajímavé receptury. I když jíte rty

Budete potřebovat:

• Játra – 600 gramů;
• Česnek – 3 stroužky;
• Slepičí vejce – 1 ks;
• Cibule – 1 ks;
• Kukuřičná mouka;
• Rafinovaný olej;
• Stolní sůl – čajová lžička;
• Cukr – čajová lžička;
• Jedlá soda – ½ lžičky.

Jak udělat:

1. Vyčištěná játra osušte, odstraňte filmy a nakrájejte na porce.
2. Připravte si marinádu, je třeba vyšlehat vejce, sůl, cukr, sodu a prolisovaný česnek.
3. Marinádu přidejte k játrům, promíchejte a nechte pár hodin louhovat.
4. Cibuli nakrájíme na půlkolečka a orestujeme na pánvi.
5. Každý kousek jater by se měl obalit v kukuřičné mouce a poté smažit na pánvi.
6. Když jsou játra smažená na zlatou kůrku, musíte přidat cibuli, promíchat a dusit 5 minut pod zavřeným víkem.

Dobrou chuť!