Ingredience:
- Čerstvé, měkké sádlo – 2500 gramů;
- Koprová zelenina, sušená – 10 gramů;
- Nové koření – 10 hrách;
- Česnek – 10 stroužků;
- Červená paprika – 1,5 lžičky;
- Sůl – 90 gramů;
- Voda – 2000 ml;
- Černý pepř – 1,5 lžičky;
- Bobkové listy – 1 ks.
Recept krok za krokem:
- Česnek nasekejte nožem.
- Sůl rozdělte na dvě části a do jedné přidejte lžičku pepře.
- V druhé části soli vmícháme zbylý česnek a koření.
- Sádlo nakrájíme na nudličky o tloušťce 30 mm.
- Do skleněné nádoby vložte sádlo a každou vrstvu posypte kořením.
- Bobkové listy, sůl a všechny druhy paprik uvaříme ve vodě. Nechte marinádu vychladnout.
- Studenou marinádou přelijeme sádlo a dáme na týden do lednice.
- Po týdnu podávejte sádlo na stůl.
Dobrou chuť!