Ingredience na sladkou šťávu:
- Rajčata – 4,5 kg.;
- Stolní sůl – 1 polévková lžíce;
- Cukr – 2 polévkové lžíce.
Ingredience na slanou šťávu:
- Rajčata – 4,5 kg.;
- Stolní sůl – 6 lžiček;
- Cukr – 3 lžičky.
Jak udělat:
- Rajčata zbavíme slupky a rozšleháme mixérem.
- V hrnci přiveďte směs k varu. Po varu snižte plamen a vařte 20 minut.
- Poté sporák vypněte. Šťávu propasírujeme sítem a přidáme koření.
- Směs dejte do hrnce znovu vařit. Po uvaření šťávu 10 minut povaříme.
- Šťávu nalijte do sterilizovaných sklenic a přikryjte víčkem.
- Šťávu nechte vychladnout.