Receptura je určena pro 3litrovou plechovku.
- Rajčata jsou čerstvá;
- Okurky jsou čerstvé;
- Česnek – 9 stroužků;
- Mrkev – 1 ks;
- Listy křenu – 3 ks;
- Plodinové deštníky – 3 ks.;
- Listy rybízu – 6 ks;
- Třešňové listy – 6 ks;
- Nové koření – 7 ks;
- černý pepř – 7 ks.
Solanka:
- Pitná voda – 1,5 litru;
- Stolní sůl – 3 polévkové lžíce;
- Cukr – 3 polévkové lžíce;
- Bobkové listy – 3 ks;
- Stolní ocet – 100 ml.
Jak šetřit:
- Sterilizujte nádobu.
- Namočte okurky na několik hodin do vody. Poté odstřihněte konce.
- Umyjte rajčata a zeleninu.
- Mrkev nakrájíme na kolečka.
- Na dno sklenice dejte zeleninu, pak okurky, česnek a mrkev.
- U rajčat udělejte 4 vpichy párátkem kolem stonku.
- Vložte rajčata do sklenice.
- Navrch dejte snítku kopru a pepř.
- Nádobu zalijte vroucí vodou, přikryjte a nechte 15 minut stát. Vypusťte vodu. Tento postup opakujte dvakrát.
- Do hrnce nalijte poslední část vroucí vody a počítejte množství tekutiny.
- Připravte lák. Budete potřebovat dvě polévkové lžíce soli a cukru, 2 bobkové listy na litr tekutiny. Umístěte pánev na sporák. Po uvaření přidejte ocet a vypněte sporák.
- Sklenici naplňte solným roztokem, přišroubujte víko a dejte vychladit pod deku.
Přejeme dobrou chuť v zimě!