Na těsto budete potřebovat:
- Pšeničná mouka – 240 g;
- Máslo – 125 g;
- Kefír – 125 gr.;
- Prášek do pečiva na těsto – 5 g.
Na drobky budete potřebovat:
- Pšeničná mouka – 80 g;
- Cukr – 100 gr.;
- Máslo – 70 gr.
Způsob vaření:
- Vezměte hlubokou mísu, přidejte suché ingredience, poté vetřete vychlazené máslo a vše promíchejte, dokud se nerozdrolí.
- Poté přidejte kefír a vše promíchejte na homogenní hmotu.
- Těsto zabalte do potravinářské fólie a dejte na 60 minut do lednice.
- Připravte si drobenku. V míse smícháme cukr a mouku, přidáme olej a vše velmi rychle utřeme do stavu drobenky.
- Hotovou drobenku přikryjeme a necháme odležet v lednici.
- Vezměte těsto, nakrájejte ho na tolik kusů, kolik chcete, abyste získali vrstvy. Drobenku rozdělte na dvě části.
- První díl rozválíme na tenkou vrstvu a posypeme drobenkou.
- Vyválíme druhou vrstvu a přikryjeme jí první. Takto postupujte, dokud těsto nevyteče.
- Měl by vzniknout kulatý koláč, který by měl být nakrájen na stejné trojúhelníky.
- Trojúhelníčky položíme na plech vyložený pečicím papírem.
- Je nutné péct 20 minut při teplotě 200 stupňů.
- Před podáváním ozdobíme moučkovým cukrem.