K přípravě meruňkového džemu s želatinou budete potřebovat:
- Meruňky – 1 kg.;
- Cukr – 100 gramů;
- Jedlá želatina – 15 gramů;
- Kyselina citronová – ¼ lžičky;
- Voda.
Způsob vaření:
- Čisté meruňky nakrájejte na poloviny. Odstraňte kosti.
- Půlky vložíme do pánve a posypeme cukrem a želatinou.
- Hrnec přikryjeme pokličkou a necháme 24 hodin louhovat.
- Poté dejte pánev na mírný oheň, přidejte trochu vody, pokud šťáva nestačí, a kyselinu citronovou.
- Po uvaření vaříme 8 minut. Nezapomeňte zamíchat a odstranit pěnu.
- Horkou marmeládu nalijte do sklenic a přikryjte víčky.
- Sklenice otočte, přikryjte přikrývkou a nechte vychladnout.
Dobrou chuť! K přípravě meruňkového džemu na kousky budete potřebovat:
- Meruňky – 1 kg.;
- Cukr – 1500 gramů;
- Voda – 300 ml.
Způsob vaření:
- Meruňky nakrájíme a dáme do hrnce.
- V jiné misce smíchejte cukr a vodu. Směs dejte na sporák, počkejte, až se vyvaří a vařte 9 minut. Nezapomeňte odstranit pěnu.
- Sirup nalijte do meruněk a nechte 12 hodin louhovat.
- Po scezení sirupu by měly být meruňky bez tekutiny.
- Vařte sirup. Znovu vsypte meruňky. Džem necháme pár hodin odstát.
- Postup scezování a vaření sirupu je třeba provést znovu.
- Poté džem vařte na mírném ohni 60 minut. Nezapomeňte zamíchat a odstranit pěnu.
- Nalijte džem do sterilizovaných sklenic, srolujte víčky.
- Sklenice otočte, přikryjte přikrývkou a nechte vychladnout.
Dobrou chuť! K přípravě meruňkového džemu na kousky budete potřebovat:
- Meruňky – 1 kg.;
- Cukr – 800 gramů;
- Oranžová – 1 ks.
Způsob vaření:
- Čisté meruňky nakrájejte na poloviny. Odstraňte kosti.
- Půlky dáme do hrnce a posypeme cukrem.
- Pánev přikryjeme pokličkou a necháme 12 hodin louhovat.
- Pomeranč rozdrťte v mixéru a přidejte k meruňkám.
- Dejte pánev na mírný oheň. Vařte a vařte 8 minut.
- Džem nechte úplně vychladnout.
- Vaření a chlazení džemu se musí opakovat dvakrát.
- Nalijte džem do sterilizovaných sklenic, srolujte víčky.
- Sklenice otočte, přikryjte přikrývkou a nechte vychladnout.
Dobrou chuť!