Dortové těsto:
- Tučná zakysaná smetana – 300 gr.;
- Pšeničná mouka – 550 g;
- Cukr – 300 gr.;
- Prášek do pečiva na těsto – 1,5 lžičky;
- Přírodní kakao – 1 polévková lžíce.
K přípravě krému:
- Cukr – 180 g;
- zakysaná smetana – 600 gr.
Způsob vaření:
- Vezměte hlubokou misku, nalijte zakysanou smetanu a přidejte cukr, důkladně promíchejte a rozdělte rovnoměrně na dvě části.
- Do první části dáme kakao.
- Smícháme prášek do pečiva a prosátou mouku, rozdělíme na poloviny a rovnoměrně přidáme do obou směsí.
- Uhněteme těsto. Proužky stočte a rozdělte na šest stejných částí.
- Každý kousek vyválejte do kulaté vrstvy. Měli byste dostat 12 koláčů.
- Při pokládání každého koláče na pánev ořízněte okraje.
- Koláče opečte na rozehřáté pánvi 3 minuty z obou stran.
- Zbytky vyválejte a také smažte. Poté rozemelte na drobky.
- Na krém smícháme cukr se zakysanou smetanou a vyšleháme mixérem.
- Vytvořte koláč tak, že každý koláč potřete zakysanou smetanou.
- Dort ozdobíme drobenkou.
- Dort necháme v lednici tři hodiny nakynout.
Shromážděte své příbuzné a přátele a posaďte se k pití čaje s tím nejchutnějším koláčem!