Domácí ryba pečená v zelí. Ukazuje se, že je velmi jemné a pikantní na chuť.

K vaření ryb v zelí budete potřebovat:

• Filet z tresky – 400 g;
• Zelí – 0,5 kg;
• Cibule – 1 ks;
• Celer kořen – 50 gr.;
• Mrkev – 1 ks;
• Rajčatová pasta – 25 g;
• Rafinovaný olej – 30 ml.;
• Citronová šťáva – 20 ml;
• Sůl;
• Pepř;
• Koření

Způsob vaření:

1. Tresku omyjeme a osušíme, nakrájíme na malé kousky.
2. Rybu pokapeme citronovou šťávou a přidáme koření.
3. Zelí nakrájíme na tenké proužky.
4. Celer a mrkev nastrouháme na velkém struhadle.
5. Nakrájejte cibuli na malé kostičky.
6. Na pánvi orestujte cibuli, poté přidejte celer a mrkev a opékejte 5 minut.
7. Přidejte zelí, rajčatový protlak a koření. Smažte zeleninu za míchání, dokud nebude připravena.
8. Vezměte si zapékací misku. Vložte do ní polovinu zeleniny, poté rybu a poté přidejte zbývající zeleninu.
9. Pečeme v troubě 30 minut.
10. Dobrou chuť!