Na přípravu marmelády budete potřebovat:
- Pitná voda – 150 ml.;
- Citronová šťáva – 180 ml;
- Granulovaný cukr – 350 g;
- želatina – 40 gr.
Zajímavé pro vás
Způsob vaření:
- Je nutné vymačkat citronovou šťávu. K tomu budete potřebovat 4 zralé citrony.
- Pokud chcete, aby byla barva marmelády sytá, přidejte 1 kapku potravinářského barviva.
- Želatinu je nutné rozpustit podle návodu na obalu. S vodou na rozpouštění je třeba počítat podle receptury.
- Vezměte rendlík, nasypte cukr a zalijte vodou. Jakmile se cukr vaří, přidejte želatinu. Počkejte, až se směs zahřeje, ale nepřiveďte ji k varu. Směs by měla být homogenní.
- Citronovou šťávu přecedíme přes sítko do horké směsi. Směs zahřejte.
- Připravený sirup nalijte přes sítko do čtvercového tvaru.
- Formu necháme 2 hodiny v lednici.
- Poté vezměte formu a ponořte ji na několik sekund do horké vody a otočte, abyste získali vrstvu hotové marmelády.
- Marmeládu nakrájejte na kousky podle chuti.
- Vezměte talíř, nasypte cukr a uválejte v něm marmeládu.
- Hotové cukroví dejte na pečící papír a trochu je osušte.
Dobrou chuť!