K vaření potřebujete:
- mléko – 500 + 20 (na glazuru) ml;
- zakysaná smetana – 100 ml;
- máslo – 50 g;
- křupavé sušenky – 45 ks;
- cukr – 7 polévkových lžic. L.;
- kakao – 2 lžičky;
- vanilkový pudink – 1 sáček;
- vanilková esence – 1 lžička.
Příprava krok za krokem:
- Polovinu mléka trochu zahřejte.
- Do druhé poloviny mléka přidáme vanilkový pudink, vanilkovou esenci a 3 lžíce. l. cukr, mícháme do rozpuštění.
- Směs mléka a pudinku zahřejte na mírném ohni.
- Přidejte první polovinu mléka, na mírném ohni vařte 5 minut za míchání, dokud nezhoustne.
- Krém vychladíme, zakryjeme potravinářskou fólií a dáme do lednice.
- Vytvarujeme dort (použijeme formu 28 cm * 18 cm): 1 vrstva – sušenky, 2 vrstvy – krém (dokud nebudou ingredience hotové), poslední vrstva – sušenky.
- Připravte čokoládovou polevu: 4 polévkové lžíce. l. cukr spojíme s kakaem, zalijeme mlékem, zamícháme, na mírném ohni zahřejeme, přivedeme k varu a přidáme olej, za stálého míchání vaříme, dokud se olej nerozpustí.
- Připravenou polevou přelijeme dort, necháme vychladnout a dáme přes noc do lednice.
Dobrou chuť!