Budete potřebovat:
- Máslo – 100 g;
- Pšeničná mouka – 250 g;
- Voda – 100 ml;
- Žloutek – 1 ks;
- Kuřecí maso – 700 g;
- Cibule – 2 ks;
- Sezam na ozdobu;
- stolní sůl;
- Mletý pepř.
Způsob vaření:
- Vezměte pánev, přidejte 250 gr. mouky a 1/3 lžičky. sůl
- Máslo nastrouháme na velkém struhadle a přidáme k mouce.
- Za stálého míchání postupně přidávejte 100 ml vody. Těsto nehněťte dlouho. Těsto nechte půl hodiny v lednici.
- Na náplň nakrájíme cibuli na malé kostičky.
- Kuřecí maso nakrájíme na malé kostičky. Vše promícháme přidáním koření.
- Těsto rozdělte na 2 díly.
- Jednu polovinu rozválíme na silný pruh a rozdělíme na 7 dílů.
- Každou částečku rozválíme na tenkou vrstvu o průměru 10 cm.
- Doprostřed dejte náplň. Samsa přilepte křížem. Měli byste dostat trojúhelník.
- Plech vyložte pečicím papírem.
- Hotové výrobky dejte na plech.
- Samsu potřeme žloutkem a pro krásu posypeme sezamovými semínky.
- Pečte 40-45 minut. při teplotě 180 gr.
Dobrou chuť!