Budete potřebovat:
- Břicho nebo vepřová prsa – 2 kg.;
- Stolní sůl – 4 polévkové lžíce;
- Pitná voda – 2 litry;
- Pepř s hráškem – 1 polévková lžíce;
- Bobkový list – 5 ks;
- Kari koření – 1 lžička;
- Mletý černý pepř – 1 lžička;
- Česnek – 2 hlavy;
- Koření Chmel – suneli – 1 lžička.
Způsob vaření:
- Hrudník dobře omyjte a očistěte. Slupku není potřeba stříhat. Hrudník nakrájíme na tenké kousky.
- Vezměte pánev, nalijte vodu a přidejte sůl, černý pepř, kuličky pepře, bobkový list. Uvařte marinádu.
- Po vyvaření dáme sádlo do marinády a vaříme 20 minut.
- Po 20 minutách stáhneme marinádu z ohně a přidáme česnek, chmel – suneli a kari.
- Po vychladnutí marinádu se sádlem dáme na 12 hodin do lednice.
- Po 12 hodinách je sádlo připraveno ke konzumaci.
Dobrou chuť!