Ingredience:
- voda – 45 ml;
- invertní sirup – 175 g;
- práškový cukr (jemně mletý) – 900 g;
- želatina – 15 g;
- vanilin – 1 čajová lžička;
- kyselina citronová (trochu);
Příprava krok za krokem:
- Připravte invertní sirup: 1 sklenici vody + 500 g cukru, přiveďte k varu + 1 lžičku. kyselina citronová, vařte 15 minut, míchejte + 1 lžička. soda, vařte dalších 5 minut.
- Do želatiny přidejte vodu, trochu počkejte, pak zalijte trochou horké vody a nechte, dokud se nerozpustí.
- Nalijte invertní sirup do želatiny, promíchejte.
- Vanilin smícháme s moučkovým cukrem a kyselinou citronovou.
- Uprostřed moučkového cukru udělejte důlek, nalijte do něj sirup a želatinu.
- Nyní zadělejte těsto (do těsta můžete přidat čokoládu, kondenzované mléko, med…).
Hotový tmel vložte do chladničky. Datum expirace je 14 dní.
Fantazírujte a vytvářejte jedinečné dorty s pomocí tohoto nádherného tmelu.