Ingredience:
- kuřecí prsa (filé) – 1,8 kg;
- mražený hrášek – 1 šálek;
- mrkev – 2 ks;
- brambory – 4 ks;
- mléko – 3 a půl sklenice;
- olej – 3 polévkové lžíce. L.;
- česnek – 5 stroužků;
- mouka – ½ šálku;
- těsto na croissanty – 1 balení;
- slunečnicový olej – 1 polévková lžíce. L.;
- paprika – ¼ lžičky. l.;
- sůl – 1 lžička;
- pepř – 1 lžička.
Příprava:
- Maso nakrájejte na malé kousky.
- Mrkev oloupeme, nakrájíme na kostičky.
- Brambory oloupeme, nakrájíme nadrobno.
- Česnek oloupeme, nakrájíme nadrobno.
- Filet opečte na pánvi dozlatova, přidejte sůl, pepř a papriku.
- Připravte si zapékací mísu, vložte do ní maso.
- Do pánve dejte máslo, stáhněte oheň na minimum, přidejte česnek, pár minut opékejte.
- K česneku přidejte mouku, několik minut míchejte, za stálého míchání nalijte mléko do proudu, dokud nezískáte homogenní hmotu.
- Za občasného míchání nechte 10-15 minut vychladnout.
- Ke kuřeti přidáme vychladlou směs, hrášek, brambory a mrkev, promícháme.
- Nyní těsto rozválejte, přikryjte jím misku, ze stran přitlačte, navrchu udělejte malé dírky.
- Pečeme v troubě při teplotě 190 stupňů. Dobrou chuť!