Pečená plněná makrela, tak chutná, že si každý žádá něco navíc.

Ingredience na vaření:

• mražená makrela – 3 ks;
• vejce – 2 ks;
• sýr – 50 g;
• citron – ½ ks;
• citronová kůra – 1 lžička;
• petržel – 5 snítek;
• česnek – 1 stroužek;
• pepř (podle chuti);
• sůl (podle chuti).

Příprava:

1. Makrelu rozmrazte, očistěte od vnitřností, dobře omyjte, každé 3 cm proveďte diagonální řezy, opepřete a osolte.
2. Vejce uvaříme a vychladíme, oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle.
3. Sýr také nastrouháme na jemném struhadle.
4. Petrželku nasekáme nadrobno.
5. Citronovou kůru nastrouháme na jemném struhadle, česnek protlačíme lisem.
6. Smíchejte kůru, citron a česnek.
7. Suroviny na náplň smícháme, osolíme a opepříme.
8. Rybu naplníme, položíme na alobal, pokapeme citronovou šťávou, zabalíme a necháme uvnitř vzduch.
9. Pečeme při teplotě 180 stupňů půl hodiny, vyjmeme, rozložíme alobal a dopečeme dalších 5 minut.

Dobrou chuť!