Ingredience na vaření:
- kuřecí řízek – 500 g;
- vejce – 4 ks;
- cibule – 100 g;
- pohankové krupice – 300 g;
- zelená cibule – 20 g;
- česnek – 10 g;
- mletý černý pepř (podle chuti);
- sůl (podle chuti).
Příprava krok za krokem:
- Pohanku uvaříme (při vaření osolíme vodu), necháme vychladnout.
- Kuřecí řízek umelte na mlýnku na maso.
- Uvařená pohanka a česnek se také melou na masovém mlýnku.
- Cibuli oloupeme, nakrájíme na malé kostičky, orestujeme na oleji dozlatova.
- K mletému masu přidáme cibuli, vejce, sůl a pepř, promícháme (směs by neměla být lepivá).
- Vařte 3 vejce, vychladněte, jemně nakrájejte.
- Nakrájejte zelenou cibuli, smíchejte s vejci.
- Forma s náplní.
- Smažte na mírném ohni z obou stran, dokud nebudou hotové.
Dobrou chuť!