Ingredience na těsto:
- Vejce – 1 ks;
- Máslo – 200 g;
- Kefír – 250 g;
- Mouka – 600 g;
- Vanilin – 0,5 lžičky;
- Soda – 0,5 lžičky;
- Sůl – 1 lžička.
Ingredience na náplň:
- Máslo – 50 g;
- Cukr – 200 g;
- Vejce (na mazání);
- Mouka – 130 g.
Příprava těsta krok za krokem:
- Přidejte sodu do kefíru, promíchejte, počkejte, až zhasne, přidejte sůl, promíchejte.
- Přidejte vejce, promíchejte.
- Smíchejte mouku s vanilinem.
- Vychlazené máslo, nastrouhané.
- Nastrouhané máslo smícháme s moukou (měla by se získat drobenka).
- Postupně do mouky a másla vmícháme kefír, zaděláme těsto, vytvoříme kouli, stočíme do koule a dáme na půl hodiny do lednice.
Příprava náplně krok za krokem:
- Smetanové máslo s moukou.
- Nasypte sem cukr, promíchejte.
Příprava cookies:
- Vyjměte těsto z lednice, prohněťte, oddělte kousek (druhou část vložte zpět do chladničky).
- Vyválejte na tenko, poprašte trochou mouky.
- Náplň rovnoměrně rozetřeme na těsto, vytvarujeme váleček.
- Roládu potřeme vajíčkem, nakrájíme na malé kousky.
- Pečeme v troubě při teplotě 180 stupňů 30-35 minut.
Dobrou chuť!