Ingredience na vaření:
- kuřecí stehýnka – 6 ks;
- vejce – 1 ks;
- mouka – 2 polévkové lžíce. L.;
- mandarinky – 4 ks;
- kokosové hobliny – 4 polévkové lžíce. L.;
- zázvor – 1 lžička;
- slunečnicový olej – 100 ml;
- sójová omáčka – 3 polévkové lžíce. L.;
- sůl (podle chuti);
- mletý černý pepř (podle chuti);
- červená paprika (podle chuti).
Příprava krok za krokem:
- Příprava marinády: z mandarinek vymačkáme šťávu, smícháme se sójovou omáčkou, přidáme červený a černý mletý pepř, sůl.
- Paličky marinujte v připravené marinádě, nechte 6-7 hodin (během procesu otočte na druhou stranu).
- Do talíře rozklepneme vajíčko, do dalších dvou nasypeme osolenou mouku a kokosové hobliny.
- Každou paličku obalíme v mouce, namočíme do rozšlehaného vejce a posypeme kokosovými hoblinkami.
- Smažíme na oleji několik minut z každé strany.
- Zapékací mísu vymažeme olejem, přendáme kuře.
- Rozpálíme troubu, pečeme 35 minut při teplotě 200 stupňů.
- Mezitím svaříme marinádu, ve které byly paličky marinované, přelijeme jí hotový pokrm.
Kuřecí stehna se zeleninou v alobalu
Ingredience na vaření:
- kuřecí kosti – 3 ks;
- rajčata – 3 ks;
- brambory – 6 ks;
- Bulharský pepř – 3 ks;
- kukuřice – 1 ks;
- česnek – 3 stroužky;
- jogurt – 3 polévkové lžíce. L.;
- med – 1 polévková lžíce. L.;
- chilli paprička – 1 ks;
- slunečnicový olej – 4 polévkové lžíce. L.;
- rajčatová pasta – 1 polévková lžíce. L.;
- kari – 1 polévková lžíce. L.;
- tymián – 1 lžička;
- sůl (podle chuti);
- černý pepř (podle chuti).
Příprava krok za krokem:
- Připravte omáčku: smíchejte rajčatový protlak, olej, jogurt, med, tymián, kari, sůl a pepř.
- Odstraňte kůži z kostí, pokapejte omáčkou a nechte 30 minut odstát.
- Brambory oloupeme, nakrájíme na velké kousky.
- Bulharské a feferonky, rajčata a kukuřici omyjte, očistěte a nakrájejte na kousky.
- Odřízněte 3 listy alobalu, rovnoměrně rozložte nakrájenou zeleninu a na každý plát dejte kost, zabalte do obálky.
- Pečeme v troubě 40 minut při teplotě 190 stupňů.
Dobrou chuť!