Jak správně nasolit hrudí, aby to všem chutnalo. Recept krok za krokem

Ingredience:

• vepřová prsa (nebo sádlo) – 1 ks;
• česnek;
• sůl

Příprava krok za krokem:

1. Hrudník (nebo sádlo) očistěte, odstraňte drobné kosti.
2. Proveďte řezy podél hrudníku až ke kůži (interval -2-3 cm).
3. Česnek oloupeme a nakrájíme na plátky.
4. Připravte si utěrku, položte na ni hrudí, do řezů vložte sůl a česnek, zabalte.
5. Nyní hruď potřeme solí, dáme zbylý česnek (můžeme potřít i sádlo s pepřem).
6. Látku zabalte, nechte 10–12 hodin při pokojové teplotě a poté ji dejte na den do lednice.
7. Připravte si další kus látky, položte na něj hrudí, ještě trochu osolte a dejte znovu na den do lednice.