Šťavnatá a aromatická smažená játra podle speciální receptury. Roztaje se v ústech.

Ingredience:

• Kuřecí játra – 500 g;
• Cibule – 2 ks;
• Mouka – 5 polévkových lžic. L.;
• Slunečnicový olej (na smažení);
• Sůl (podle chuti).

Příprava:

1. Cibuli oloupeme, nakrájíme na kolečka.
2. Smažíme na mírném ohni na oleji.
3. Játra omyjeme, zbavíme jádřinců, nakrájíme na malé kousky.
4. Smíchejte mouku se solí.
5. Každý kousek úplně obalíme v mouce, dáme na pánev s cibulí (nemícháme).
6. Smažte na středním plameni 1 minutu, otočte na různé strany (cibuli neotáčejte).
7. Smažte, dokud nepřestane vytékat krev.
8. Smíchejte játra s cibulí, počkejte 20 sekund, odstraňte z tepla.

Dobrou chuť!