Ingredience:
- Pomerančová kůra – 1 kg;
- Cukr – 1,2 kg;
- Voda – 1 sklenice.
Příprava krok za krokem:
- Pomeranče zbavíme slupky na proužky, ponoříme do vroucí vody a vaříme 10 minut.
- Pomerančové kůry vyjmeme, do vody přidáme cukr, znovu povaříme, v tomto sirupu povaříme kůry dalších 10 minut.
- Necháme v sirupu 10 hodin vychladnout.
- Vařte ještě 3x a poté vyhoďte do cedníku.
- Dále by se slupky měly sušit v troubě na cukrovou krustu při teplotě 40 stupňů.
- Kandované ovoce necháme vychladnout, dáme do sklenic, pevně uzavřeme.
- Uchovejte v chladu a suchu.
Dobrou chuť!