K přípravě solanky potřebujete:
- sušené švestky – 5 ks;
- cibulové slupky – 2 hrsti;
- bobkové listy – 2 ks;
- sůl – 200 g;
- cukr – 2 polévkové lžíce. l.
Příprava krok za krokem:
- Připravíme lák: všechny ingredience smícháme, zalijeme vodou a provaříme.
- Sádlo omyjeme, osušíme, nakrájíme na 2 díly.
- Sádlo vaříme v marinádě 25 minut na středním plameni.
- Bez vyjmutí z nálevu trvejte na celou noc.
- Česnek protlačte lisem, promíchejte s pepřem.
- Sádlo vyjmeme z marinády, utřeme, potřeme česnekem a pepřem.
- Každý kousek zabalte do potravinářské fólie.
- Uchovávejte v lednici. Pro dlouhodobé skladování vložte do mrazáku.
Dobrou chuť!